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海口市琼山区客房服务员培训

时间:2014-09-16 12:35  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

为继续贯彻落实中央和我省关于就业和再就业工作的有关精神,完成今年省属农村劳动力的培训任务,我校结合海南省酒店行业的实际情况,于2013年9月在琼山区举办“海南新华职业技能培训学校农村劳动力职业技能转移培训班(客房服务员)”,通过政策培训、技能培训,提高其就业能力和职业素质,帮助农村劳动力提高就业能力及岗位适应能力,实现稳定就业。

一、培训生源

     由我校与琼山区旅游局组织了200多名有志从事酒店客房服务行业人员参加培训

二、就业安置

培训结束后,后续跟进支持服务,帮助有能力、条件成熟的人员就业,学校与 海南汇银大酒店、海南森林城市度假酒店、海南丽华大酒店、海南禧福源酒店 等酒店签订用工协议。

三、培训内容

1、理论知识培训目标

依据《客房服务员国家职业标准》中对客房服务员的理论知识要求,通过培训,使学生在熟练掌握客房服务技能技巧的基础上,进一步学习客房部管理的原理和方法,坚持面向21世纪,立足于提高学生的整体素质和综合能力,为我国旅游及饭店管理事业的发展培养出更多的合格人才。

2、操作技能培训目标

依据《客房服务员国家职业标准》中对客房服务员的操作技能要求,通过培训,使学生了解客房部清扫工作的内容、清扫的要求和规范;了解公共区域清洁卫生的特点、要求和标准;掌握清扫的方法和程序;掌握客房及餐、茶、酒具的消毒要求和方法,学会消毒液剂的配制;通过对标准客房的清扫和西式铺床等主要技能项目的训练,掌握客房清扫、西式铺床的操作技能。

1、培训班安排:

班级

人数

时间

备注

  3期

72人/班

2013年9月

授课安排:45分钟/课时;7课时/天,上午(8:30-11:35):4课时;下午(14:30-17:00):3课时];130课时/期(预计19天)。

注:以上授课时间届时会应培训情况而有所更改

2、培训课程按国家客房服务员课程培训标准实施,具体见《客房服务员》培训辅导教材。

四、培训方式:

     由我学校与琼山区旅游局组织培训生源,在教学过程中,以理论教学为基础,注重实际操作能力的训练。每个客房服务员认识客房服务的特点,掌握客房设备及用品情况、掌握客房接待服务程序,懂得客房部服务中的特殊情况处理;了解客房部的清洁服务工作。培训全能人才,提高客房服务的质量。

      通过劳务订单、实用职业技能培训、职业资格技能鉴定、就业安置、劳动用工与权益维护等各个环节相互衔接和相互配合等方式安排理论教学和实操训练,组织协调好各项职业技能培训工作。

我学校全程派员跟班管理,协调培训学员培训及相关就业事宜,并监督该班的教学管理全过程。